Honing met een zeer intens aroma, fris in het begin en eindigend met bloemen- en groene theetonen.

Vloeibaar maar licht gekristalliseerd, met een zekere greep op de lepel.

Oorsprong: Frankrijk – Honing van Ruchers de l’Espérance, geoogst in de bossen van de Aisne (02).

In een glazen pot van 400g of 125g

Lindeboom honing mengsel

Smaak : Honing met een zeer intens aroma, fris in het begin en eindigend met bloemen- en groene theetonen.

Textuur : Vloeibaar maar licht gekristalliseerd, met een zekere greep op de lepel.

Oorsprong : Frankrijk – Honing van Ruchers de l’Espérance, geoogst in de bossen van de Aisne (02).

Een beetje cultuur :

Door de aard van de bloei en de overvloedige sapproductie is lindehoning over het algemeen een mengsel van nectar en honingdauw, in wisselende verhoudingen. Het zijn precies deze verhoudingen die (ten dele) de verschillen in textuur verklaren tussen twee producties van lindehoning: hoe overvloediger de nectar, hoe helderder de honing zal zijn en hoe sneller hij zal kristalliseren. Omgekeerd, als honingdauw overheerst, zal de honing donkerder zijn en langzamer kristalliseren. Je kunt dus een honing hebben die over 4 maanden of over een jaar kristalliseert !

Ref : ART1484

Prijs : 16.50€