Fris en zuur bij de aanzet, brengt deze honing in de lengte een smaak van gekookt fruit.

De textuur is bijna vast met een fijne kristallisatie. Het lijkt op een klein kneedbaar snoepje.

Oorsprong: Frankrijk – Geoogst door de imker in de Drôme (26).

In een glazen pot van 400g

Lavendel honing mengsel

Smaak : Fris en zuur bij de aanzet, de honing brengt een geur van gekookt fruit in de lengte.

Textuur : Bijna vast met een fijne kristallisatie, het ziet eruit als een klein kneedbaar snoepje.

Oorsprong : Frankrijk – Geoogst door de imker in de Drôme (26).

Een beetje cultuur :

De beroemde noga van Montélimar, die door jong en oud wordt gewaardeerd, wordt traditioneel gemaakt van lavendelhoning (die verschillende variëteiten kent). Lavendel, een mediterrane plant bij uitstek, was lange tijd het bijna exclusieve voorrecht van de Provence (waar de honing nu een IGP geniet voor imkers die zich bij het proces wensen aan te sluiten). Sinds enkele jaren wordt de teelt ook uitgevoerd naar bepaalde Oost-Europese landen en zelfs koudere landen zoals Canada, dankzij het gebruik van aangepaste planten.

Ref : ART1487

Prijs : 16.90€