Een zachte en ronde aanzet voor deze honing met tonen van vers fruit, waarvan de fijne houtsmaak omhuld is met de natuurlijke aroma’s van een dulce de leche…

Deze honing heeft een stroperig aspect met een zeer langzame kristallisatie.

Oorsprong: Frankrijk – Honing geoogst door een onafhankelijke imker in de bossen van de Jura (39), tussen meren en valleien.

In glazen pot van 400g

Melologie van dennenhoning

Smaak : Een zachte en ronde aanzet voor deze honing met tonen van vers fruit, waarvan de fijn beboste smaak omhuld wordt door de natuurlijke aroma’s van een dulce de leche…

Textuur : Een stroperig aspect voor deze honing met een zeer langzame kristallisatie.

Oorsprong : Frankrijk – Honing geoogst door een onafhankelijke imker in de bossen van de Jura (39), tussen meren en valleien.

Een beetje cultuur :

Dennenhoning is vrij zeldzaam in Frankrijk en wordt meestal geoogst in beperkte gebieden: De Jura, de Elzas, de Vogezen en de Auvergne zijn de belangrijkste producenten in ons land. Afgezien van deze relatieve geografische beperking is de honingoogst zeer onregelmatig, met een bijzonder variabele duur: soms weken, soms slechts enkele dagen. Afhankelijk van het jaar kan de oogst van dezelfde kudde zeer overvloedig zijn of onbestaande… waardoor deze honing een niet te missen kans is voor zijn groeiend aantal liefhebbers! De bossen van de Jura bedekken meer dan de helft van het departement en bestaan hoofdzakelijk uit sparren en dennen. Deze overvloed aan bossen is niet alleen te danken aan een weldoordachte bosbouw die een duurzaam beheer van de bossen mogelijk maakt, maar ook aan… de uitzonderlijke regenval, want met jaarlijkse neerslaghoeveelheden tussen 1 en 1 m50 is de Jura een van de natste departementen van Frankrijk.

Ref : ART1703

Prijs : 16.50€